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 肝臟是人體最重要的器官，其內所含豐富的谷胱甘肽(GSH)對肝臟的合成、、雌激素滅活等功能起。是人體抵消自由基損害的首要抗氧化劑，自由基是導致衰老和的促成因子。當肝臟受到損傷，比如患有各種時，人體將消耗大量的GSH來幫助受傷的肝臟進行自我修復和，從而引起體內的谷胱甘肽大幅度減少。而這個時候我們需要服用一些谷胱甘肽類藥物，有利于受傷的肝臟進行自我修復。因而，谷胱甘肽類藥物適用于(如Chemicalbook甲肝、等)、、藥物性、等肝臟，是的?；钚匀幕衔锕入赘孰?Glutathione，GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通過肽鍵縮合而成的三肽化合物，化學名為γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酰-甘氨酸，其結構式如圖1所示。從圖中結構式可知，GSH與其他肽及蛋白質有所不同，它的分子中有一特殊肽鍵，是由谷氨酸的γ-羧基(—COOH)與半胱氨酸的α-氨基-(—NH2)縮合而成的肽鍵。