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細胞固定取上述濕菌體20kg,加生理鹽水攪拌均勻并稀釋至40L。另取溶于生理鹽水的50g/L(5%)角叉菜膠溶液85L，兩液均保溫45℃后混合，冷卻至5℃成膠，浸于600L含20g/L(2%)KCl和0.2mol/L己二胺0.5mol/L、pH7.0的磷酸鹽緩沖液中，5℃攪拌10min,加戊二醛至0.6mol/L,5℃攪拌30min,取出切成3-5mm3小塊，用20g/LKCl溶液充分洗滌后，濾去洗液即得，備用。生物反應器的制備將固定化假單胞菌裝入1.515×107Pa壓力的填充床式反應器(30cm×180cm)中即成，備用。脫羧取保溫37℃L-天冬氨酸溶液(1mChemicalbookol/L),加入磷酸吡哆醛至0.1mmol/L濃度，調(diào)pH6.0,調(diào)pH6.0，保溫37℃，按一定空間速度流入固定化假單胞生物反應器，進行脫羧反應，控制其達到轉(zhuǎn)化率(>95%),收集脫羧液即得粗L-丙氨酸液。精制取澄清脫羧液，于60-70℃減壓濃縮至原體積的一半，冷卻后加入等體積的甲醇，5℃結晶，放置過夜，過濾取結晶，用少量冷甲醇洗滌，抽干，80℃真空干燥，得粗品L-丙氨酸。再將粗品加入3倍體積去離子水，于80℃攪拌溶解，加5g/L(0.5%)活性炭，70℃攪拌脫色1h,過濾取濾液，冷卻，加等體積甲醇，5℃結晶，濾過取結晶，于80℃真空干燥，即得精品L-丙氨酸。