產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) DL-蘋(píng)果酸 生產(chǎn)批發(fā) 西安浩天 優(yōu)質(zhì)貨源
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥25 /公斤
- 25-1000￥20 /公斤
- ≥1000￥18 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安廠家
- 發(fā)布日期： 2021-11-08
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 6915-15-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
將苯催化氧化，得到馬來(lái)酸和富馬酸，然后在高溫和加壓下進(jìn)行水合反應(yīng)。反應(yīng)生成物主要是蘋(píng)果酸和少量反丁烯二酸，過(guò)濾分離出反丁烯二酸晶體，母液濃縮，離心分離固體，得粗蘋(píng)果酸，再經(jīng)精制結(jié)晶得成品。也可以利用發(fā)酵法或萃取法制得。
將反丁烯二酸或順丁烯二酸經(jīng)高溫高壓催化加水，可制得DL-蘋(píng)果酸。
萃取法 將未成熟的蘋(píng)果、葡萄、桃等的果汁煮沸，加入石灰水，生成鈣鹽沉淀，然后再經(jīng)處理生成游離蘋(píng)果酸。此法目前已不采用。
發(fā)酵法 從反丁烯二酸利用生物酶發(fā)酵生產(chǎn)左旋蘋(píng)果酸。
DL-蘋(píng)果酸的合成 以順丁烯二酸或反丁烯二酸在高溫、加壓下水合制取。用陰、陽(yáng)離子交換樹(shù)脂提純。
L- 蘋(píng)果酸的合成 利用短桿菌氨基因細(xì)胞由反丁烯二酸制取。
煙草：FC，22， 38，50， 54；BU，39。
蘋(píng)果酸發(fā)酵工藝有兩種： 即一步發(fā)酵法與兩步發(fā)酵法。
一步發(fā)酵法
菌種有黃曲霉、米曲霉、寄生曲霉等，均以包括葡萄糖在內(nèi)的多種糖為底物產(chǎn)生L-蘋(píng)果酸。
兩步發(fā)酵法
由華根霉或少根根霉將葡萄糖生物合成富馬酸，再由膜醭畢赤酵母、普通變形菌、芽孢桿菌或擲孢酵母等將富馬酸轉(zhuǎn)化為L(zhǎng)-蘋(píng)果酸。
