久久99精品国产麻豆蜜芽_果冻传媒一二三产品_av在线播放www啦啦啦_国产AV电影区二区三区曰曰骚网_人妻女警官痴汉电车在线_亚洲日韩欧美一区久久久久我_日韩成人无码影院_日日碰狠狠躁久久躁_伊人精品成人久久综合_国产午夜男女爽爽爽爽爽

大豆?jié)饪s蛋白（Soy protein concentrate，簡寫SPC）是以大豆為原料，經(jīng)過粉碎、去皮、浸提、分離、洗滌、干燥等加工工藝，去除了大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白組分(主要是可溶性糖、灰分、醇溶蛋白和各種氣味物質(zhì)等)后，所制得的含有65%（干基）以上蛋白質(zhì)（N×6.25）的大豆蛋白產(chǎn)品。

大豆?jié)饪s蛋白的生產(chǎn)方法主要有稀酸沉淀法、酒精洗滌沉淀法、濕熱水洗法、酸浸醇析法和膜分離法等。這些方法共同的特點(diǎn)是：首先用一定的方法（如加熱、加酒精）將大豆粉中的蛋白質(zhì)沉淀出來，然后將體系中的可溶性成分分離出去，從而達(dá)到提高蛋白質(zhì)含量的目的。大豆?jié)饪s蛋白的生產(chǎn)原料一般為低變性脫脂豆。

含義

具有高凝膠性、乳化性或高分散性，大大提高了綜合利用率，降低生產(chǎn)成本，廣泛應(yīng)用在肉加工食品、烘焙食品、冰激淋、糖果和飲料的生產(chǎn)中。