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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥190 /公斤
- 25-1000￥180 /公斤
- ≥1000￥165 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-11-23
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 90％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 大豆肽 |
| 含量 | 90％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
分子量段在50～5000之間的才能稱(chēng)為肽。分子量段在5000～10000之間的稱(chēng)為大肽。分子量段在50～2000之間的稱(chēng)為小肽、寡肽、低聚肽，也稱(chēng)為小分子活性多肽。生物學(xué)家將肽稱(chēng)為“氨基酸鏈”，將小分子活性多肽統(tǒng)稱(chēng)為“生物活性肽”。常見(jiàn)的有二肽（Dipeptide），三肽（Tripeptide），甚至多肽（Polypeptide）等，而2~10肽屬于寡肽（Oligo-peptide），10~50肽屬于多肽，通常十肽以下者較具醫(yī)藥及商業(yè)實(shí)用性。
傳統(tǒng)獲得肽的方法有很多。傳統(tǒng)法主要有：微生物發(fā)酵法、酸法、堿法、電法、人工嫁接法、基因表達(dá)法、酶解法等。
·微生物發(fā)酵法：微生物發(fā)酵法的生產(chǎn)工藝技術(shù)主要是通過(guò)現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術(shù)將大分子球蛋白轉(zhuǎn)化為小分子肽，通過(guò)控制微生物的代謝和發(fā)酵條件可生產(chǎn)不同氨基酸排序和分子量不同的肽。在發(fā)酵過(guò)程中，產(chǎn)生的游離氨基酸被微生物再次吸收利用，對(duì)微生物的代謝不會(huì)產(chǎn)生反饋抑制。通過(guò)微生物的代謝作用，對(duì)氨基酸和小肽進(jìn)行移接和重排，對(duì)某些肽基團(tuán)進(jìn)行修飾和重組。例如以大豆豆粕為原料經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的大豆肽，改變了大豆蛋白質(zhì)固有的氨基酸序列，修飾了肽的疏水性氨基酸末端，使大豆肽沒(méi)有苦味，活性更高，并賦予大豆肽一些生物活性功能，屬于生物工程的高新技術(shù)范圍、科技含量高、在食品行業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、飼料行業(yè)、制藥行業(yè)、化妝品行業(yè)和植物營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)劑等行業(yè)中都能應(yīng)用。具有十分廣泛的用途和非常廣闊的開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景。
