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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
西安浩天 食品級 三文魚膠原蛋白低聚肽 品質(zhì)保證
起訂量 (公斤)價格
1-25320 /公斤
25-1000300 /公斤
≥1000285 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 西安
  • 發(fā)布日期: 2021-11-27
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 營養(yǎng)強化劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 94-93-9
型號 食品級
包裝規(guī)格 22kg/桶
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營養(yǎng)成分 魚膠原
含量 99%
是否進口

膠原提取與酶解過程分離的多肽制備技術(shù)

以膠原的熱穩(wěn)定性研究為基礎(chǔ),在臨界熱變性溫度附近對膠原進行提取,采用生物酶對提取的膠原進行酶解,然后采用膜過濾的方法控制分子量的分布。通過溫度控制實現(xiàn)膠原提取過程不變性,減少美拉德反應(yīng)的發(fā)生,抑制有色物質(zhì)的形成。反應(yīng)條件溫和,多肽分子量均一、范圍可控,并能減少揮發(fā)性物質(zhì)的產(chǎn)生,抑制腥味,是2019年為止最為先進的膠原蛋白肽制備工藝。

酶解液→精濾→一級膜過濾→二級膜過濾→三級膜過濾→噴霧干燥一級膜過濾主要除去活性炭,大分子,懸浮物等雜質(zhì),透過液澄清透明,色澤好;二級膜過濾主要用于膠原蛋白肽的分子量分級,根據(jù)不同需求,可將絕大多數(shù)的膠原蛋白肽集中在某一分子量區(qū)間,更易于人體的吸收;三級膜過濾用于產(chǎn)品的脫鹽與濃縮,在常溫下,使膠原蛋白肽成為低鹽母液,并可同時濃縮膠原蛋白肽,對產(chǎn)品無任何影響,并解決了蒸發(fā)濃縮時對膠原蛋白肽的影響;經(jīng)過以上組合工藝之后,膠原蛋白肽的分子量分布在特定區(qū)間,母液體積較處理前減少70%,液體澄清透明,噴霧干燥出來的成本顏色潔白,易溶于冷水,為革命性的進步。