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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 西安浩天 豌豆肽 當(dāng)天發(fā)貨 優(yōu)質(zhì)貨源 質(zhì)量保證
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25230 /公斤
25-500220 /公斤
≥500200 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2021-11-29
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg/桶
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營養(yǎng)成分 豌豆肽
含量 99%
是否進(jìn)口

適時(shí)收獲:根據(jù)食用方式?jīng)Q定收獲時(shí)間。一般粒用豌豆于開花后15-18天子粒飽滿時(shí)采收,干豌豆于70%-80%豆莢枯黃時(shí)收獲,菜豌豆在開花后12-14天嫩莢現(xiàn)子不現(xiàn)粒時(shí)采收,豌豆苗在播后30天左右苗高18厘米時(shí)采頂端嫩梢,作飼料的在盛花期收獲,作綠肥的在收莢果后及時(shí)翻壓。

食用

鮮嫩的莖稍、豆莢、青豆是倍受歡迎的淡季蔬菜。干豌豆的加工精細(xì)磨粉,選用光滑圓粒豌豆做原料,采用特定機(jī)結(jié)合工藝將豌豆粒的種皮、子葉和胚芽三部分分離,然后分別磨粉,得到食用纖維粉、子葉粉和胚芽粉。種皮部分磨成的食用纖維粉可用做面包或營養(yǎng)食品中食用纖維的添加劑,改善食品膨松性,促進(jìn)人體消化功能。子葉粉和胚芽粉在制作嬰兒食品、保健食品和風(fēng)味食品方面用途很廣,既是常用的天然乳化劑,又是賴氨酸增強(qiáng)劑。另外,干豌豆還可以提取豌豆?jié)饪s蛋白,豌豆蛋白粉可做面包等食品的增強(qiáng)劑,提高其蛋白質(zhì)含量和生物價(jià),還可制作粉絲,發(fā)豌豆苗等。青豌豆和食莢豌豆的加工可制作罐頭、脫水、速凍。其中速凍青豌豆和食莢豌豆是歐美和東南亞國家普遍食用的豆類蔬菜。豌豆小食品的制作豌豆黃、豌豆糕類食品,特點(diǎn)是香甜可口,益脾胃,祛毒。豌豆食品具有清熱、、的,特別是對和產(chǎn)后的有奇特藥效。也可制作烙炸類休閑食品。