產(chǎn)品展廳
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西安浩天 食品級 鱈魚膠原蛋白肽 量大從優(yōu) 貨源充足
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥450 /公斤
- 25-1000￥425 /公斤
- ≥1000￥400 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 西安
- 發(fā)布日期： 2021-11-29
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 魚膠原 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
以動物皮、骨等為原料，膠原蛋白在生物酶的催化下水解成小肽，反應(yīng)條件溫和，生產(chǎn)過程中無有害副產(chǎn)物生成，但水解后的多肽分子量分布范圍廣，分子量不均。2010年前該方法在膠原蛋白肽制備領(lǐng)域應(yīng)用較為普遍。
第三代制備技術(shù)：生物酶解+膜分離法
以動物皮、骨等為原料，膠原蛋白在蛋白質(zhì)水解酶的催化下水解成小肽，然后采用膜過濾的方法控制分子量的分布；反應(yīng)條件溫和，生產(chǎn)過程中無有害副產(chǎn)物生成，產(chǎn)物多肽分子量分布窄，分子量可控；該技術(shù)在2015年前后陸續(xù)獲得應(yīng)用。
第四代制備技術(shù)：膠原提取與酶解過程分離的多肽制備技術(shù)
以膠原的熱穩(wěn)定性研究為基礎(chǔ)，在臨界熱變性溫度附近對膠原進(jìn)行提取，采用生物酶對提取的膠原進(jìn)行酶解，然后采用膜過濾的方法控制分子量的分布。通過溫度控制實現(xiàn)膠原提取過程不變性，減少美拉德反應(yīng)的發(fā)生，抑制有色物質(zhì)的形成。反應(yīng)條件溫和，多肽分子量均一、范圍可控，并能減少揮發(fā)性物質(zhì)的產(chǎn)生，抑制腥味，是2019年為止最為先進(jìn)的膠原蛋白肽制備工藝。
