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燕麥?zhǔn)莾H次于大小麥的第三種麥類作物，在中國(guó)的栽培歷史也很悠久。燕麥有皮燕麥與裸燕麥之分。它是重要的飼草、飼料和糧食作物。按其外稃性狀可分為帶稃型和裸粒型兩大類。

的燕麥生產(chǎn)國(guó)是俄羅斯，中國(guó)燕麥的栽培主要在東北地區(qū)。據(jù)70年代統(tǒng)計(jì)，中國(guó)燕麥栽培面積為133萬公頃，主要分布在內(nèi)蒙古、河北、山西、甘肅、陜西、寧夏、四川、云南、貴州、青海、新疆等11個(gè)省(自治區(qū))，黑龍江、安徽、湖北、遼寧、吉林等省也有零星種植。種植燕麥有210個(gè)縣，但集中產(chǎn)區(qū)是內(nèi)蒙古自治區(qū)的陰山南北，河北省陰山和燕山地區(qū)，山西省太行山和呂梁山區(qū)，陜、甘、寧、青的六盤山、賀蘭山和祁連山，云、貴、川的大、小涼山高海拔地區(qū)。內(nèi)蒙古自治區(qū)種植面積，占全國(guó)燕麥總面積36.8%，河北省占20.7%，甘肅省占15.0%，山西省占14.7%。