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此外它還能作為生物抗氧化劑，促進(jìn)尿素循環(huán)等。氨是蛋白質(zhì)降解的產(chǎn)物，也是運(yùn)動(dòng)性疲勞的識(shí)別標(biāo)志之一，即使較低的氨含量也會(huì)有較大的毒性。左旋肉堿能使氨降解為尿素，從而解除氨的毒性。

左旋肉堿保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，提高人體的，避免一些的侵襲，對(duì)于的起一定的預(yù)防作用。

能量是的力量，細(xì)胞有足夠的能量就會(huì)充滿活力。在人體衰老過程中細(xì)胞能量的減弱是其加速衰老的原因之一，適當(dāng)補(bǔ)充左旋肉堿可以的過程。

左旋肉堿在維持嬰兒生命及促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育的某些生理過程，如生酮作用、氨代謝等方面均具有一定的功能。成人能夠自己合成維持正常代謝所需的左旋肉堿濃度，但嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12-15%，尤其是兒，左旋肉堿屬條件性嬰兒營養(yǎng)物質(zhì)，在嬰兒利用脂肪作為能量來源的代謝中起著重要作用。

心臟是人體最“勤奮”的器官，需要不停地泵液才能維持人的生命。不斷運(yùn)動(dòng)的心臟細(xì)胞其能量來源至少2/3是來自脂肪的氧化，而左旋肉堿是脂肪氧化不可或缺的關(guān)鍵物質(zhì)，有利于心臟和血管的保健。