產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 檸檬酸蘋果酸鈣 無味 溶于水 CAS 用途廣泛 高溶解性
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥38 /公斤
- 25-1000￥35 /公斤
- ≥1000￥27 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-12-29
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 142606-53-9 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 檸檬酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
減低鐵吸收阻礙
一般來講, 鈣會(huì)阻礙人體對(duì)其它礦物質(zhì)的吸收, 而果酸鈣卻能減低人體對(duì)鐵吸收的阻礙。Deehr等以19名52～72歲的女性為對(duì)象, 研究了鈣對(duì)鐵吸收的影響。被試驗(yàn)者攝取添加53 Fe的早餐后, 對(duì)攝取的安慰劑、含鈣500mg的牛奶以及配合果酸鈣的鮮橘子汁進(jìn)行比較。結(jié)果顯示,53 Fe的保留量順序是, 安慰劑( 813% ) >配合含果酸鈣的鮮橘子汁( 714% ) > 果酸鈣(610% ) >牛奶(314% ) , 從而證實(shí)果酸鈣確能降低對(duì)鐵吸收的阻礙。
風(fēng)味良好
鈣添加劑通常給人以“粗糙、辛辣”等不好的風(fēng)味的印象, 但果酸鈣具有細(xì)膩、綿軟和良好風(fēng)味的特點(diǎn)。
安全無毒
果酸鈣是安全性很高的一般食品原料鈣, 在美國屬安全原料( GRAS) , 可應(yīng)用于各類食品中, 已進(jìn)行了小鼠急性、毒性和大鼠90d喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn), 實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明果酸鈣是無毒的。
