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全草含有黃酮類及延胡索酸；種子含水飛薊賓（silybin）、異水飛薊賓、脫氫水飛薊賓、水飛薊寧（silydianin）、水飛薊亭（silychristin）、水飛薊賓聚合物及肉桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚烯酸、花生酸等。

藥材質(zhì)量

水飛薊為菊科植物Silybum marianum(Linne) Gaertner的除去冠毛的干燥成熟果實(shí)。

性狀:瘦果長卵形、稍彎曲、略扁;約6～7mm長、達(dá)3mm寬、厚約1.5mm。上表面有一突出的軟骨質(zhì)狀、光滑、黃色邊緣;底部有一凹陷的種臍。果皮光滑、棕黑色或粗糙、灰棕色、帶有黑色或灰白色條紋。脂肪油和糊粉粒存于含有兩個(gè)厚、平子葉的直胚芽中。

顯微鑒別

果皮壁的表皮含幾乎無色的柵欄細(xì)胞,成直角狀排列至表面。有厚的外壁且縱裂的管胞。有粒狀增厚細(xì)胞壁似的增厚脊。果皮的表皮下層由非木質(zhì)化的薄壁細(xì)胞組成,并構(gòu)成一個(gè)色素層。無色細(xì)胞和數(shù)目不等的色素細(xì)胞交錯(cuò),因此看上去果皮的外表呈斑紋狀。