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槐米是豆科植物槐干燥的花蕾 ， 外表是黃褐色或 者是黃綠色 ，稍顯皺縮 ， 下部花萼呈鐘狀 先端具5齒裂 ，上部為未開放的花冠 ，大小不 一， 外面均疏生白色短柔毛。質(zhì) 松脆 ，氣 弱 味微苦 ?；◤澤G且厚 、花蕾壯 、 無枝梗者為佳 。

化學成份

槐米主要含黃酮、皂苷、甾醇等成分?；泵缀突被ㄋ瘜W成分基本相同，除蘆丁外還含有其它多種化學成分。20 世紀初，國內(nèi)外開始對槐米的化學成分進行研究，槐米主要含黃酮化合物，含有蘆丁、槲皮素、異鼠李素、染料木素、槐花米甲素、山奈酚、異鼠李素 － 3 － 蕓香糖苷、山奈酚 － 3 － 蕓香糖苷等; 三萜皂苷包括赤豆皂苷Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ，大豆皂苷 I、Ⅲ，槐花皂苷Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ等?；泵字需b定出的醇類主要包括: 白樺脂

醇，槐花二醇及甾醇槐花米乙素、槐花米丙素。