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與作用

槐花為豆科植物槐樹的花朵或花蕾。每當(dāng)夏季槐花尚未開放時(shí)采收的花蕾，稱作“槐米”，當(dāng)花初開時(shí)采收的花朵稱“槐花”?；泵滓曰ɡ僮銐眩ㄝ嗑G色而厚，無(wú)枝梗者為佳；槐花則以色黃白、整齊、無(wú)雜質(zhì)者為優(yōu)。衛(wèi)生部公布的“既是食品又是藥品的物品名單”中，將槐米、槐花分別列出，其實(shí)兩者都作槐花用，只有特別強(qiáng)調(diào)時(shí)才將前者直稱槐米。

槐花被歷代醫(yī)家視為“涼血要藥”，其性味苦，微寒，歸肝、大腸經(jīng)，具有清熱瀉火，的作用，尤其適用于大腸所致的或痔瘡。也常用來(lái)治各種等。對(duì)于肝熱頭昏、，用槐花煎水或泡茶飲，也有一定或保健作用。除單用外，槐花還可結(jié)合覺(jué)烏湯這種中醫(yī)組方茶代茶飲用，有很好的的效果?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，槐花的花蕾、花朵其成分基本相同，主要含三萜皂苷、黃酮類、蕓香苷、脂肪酸、鞣質(zhì)等成分，蕓香苷以花蕾中含量最多，花開放后逐漸減少?；被ㄋ|香苷有維持血管，降低通透性，減輕脆性等作用，對(duì)有防止破裂的；所含鞣質(zhì)能縮短出、凝血時(shí)間，以炒黃、炒炭者作用較強(qiáng)；槐花還有、、抗氧化以及等作用。