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枳實(shí)提取物為蕓香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培變種或甜橙Citrus sinensis Osbeck的干燥幼果。5-6月收集自落的果實(shí)，除去雜質(zhì)， 曬干或低溫烘干后的提取物。本品呈半球形，直徑3～5cm。外果皮褐色或棕褐色，有顆粒狀突起，突起的頂端有凹點(diǎn)狀油室；有明顯的花柱殘跡或果梗痕。切面中果皮黃白色，光滑而稍隆起，厚0.4～1.3cm，邊緣散有1～2列油室。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷。瓤囊7～12瓣，少數(shù)至15瓣，汁囊干縮呈棕色至棕褐色，內(nèi)藏種子。氣清香，味苦、微酸。5-6月收集自落的果實(shí)，除去雜質(zhì)，曬干或低溫烘干后的提取物。以質(zhì)堅(jiān)硬、香氣濃者為佳。主要分布于江蘇、浙江、廣東、貴州、四川、江西等地。

對(duì)于酸橙提取物功能最可能的解釋是生物堿的類作用。盡管該作用很可能略差于麻黃，不像麻黃那樣活性化，使用者能預(yù)期可變的作用包括消耗多余熱量，降低胃口和提高飽足感，這些都有可能導(dǎo)致。一項(xiàng)對(duì)狗的研究也提出辛弗林在被稱為褐脂組織的特殊脂肪組織中能提升代謝速率。

由于枳實(shí)中辛弗林和其它多種成分結(jié)構(gòu)上類似于并擔(dān)當(dāng)特殊受體的激體（Beta-3,但并非Beta-1,Beta-2或Alpha-1），枳實(shí)并不像麻黃那樣的對(duì)中央有消極的作用，麻黃會(huì)刺激所有的beta－受體。