產(chǎn)品展廳
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食品級 甜菜提取物 食品添加劑 營養(yǎng)強化劑 粉末狀
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥200 /公斤
- 25-1000￥190 /公斤
- ≥1000￥170 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-01-20
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
甜菜苷是從甜菜根中提取的，是甜菜中的主要色素，可溶于水，適于作各種食品的著色劑。但是，由于它在水溶液中對溫度的穩(wěn)定性差，所以在應(yīng)用上受到了限制。
在有氧氣存在的條件下，甜菜苷極易發(fā)生降解。在缺氧的條件下，降解就減慢。然而，甜菜苷在水溶液中的降解是可逆的，其再生的程度與溶液的pH值等因素有關(guān)。為了增強甜菜苷的熱穩(wěn)性能，必須盡量減少溶液中的氧氣，同時，還要盡量創(chuàng)造使甜菜苷再生的條件。
中文名
甜菜苷
外文名
betanin
顏 色
紅紫色
存 在
黎科、覓科、仙人掌科、商陸科
功 效
等
降 解
易降解
