產(chǎn)品展廳
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食品級 甜菜提取物 食品添加劑 營養(yǎng)強化劑 質(zhì)量保證 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥200 /公斤
- 25-1000￥190 /公斤
- ≥1000￥170 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-01-20
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
紅紫或深紫色液體、塊或粉末，或糊狀物，色澤鮮艷，在pH3.0-7.0之間比較穩(wěn)定，pH4.0-5.0最穩(wěn)定。pH<4.0時，溶液的顏色由紅變紫；當pH>7.0時，溶液顏色亦相應地由紅變紫，pH>10.0時溶液顏色迅速變黃，是因為甜菜苷在堿性條件下可以轉(zhuǎn)化為甜菜黃質(zhì)，這是甜菜紅溶液在堿性條件下轉(zhuǎn)為黃色的原因。
易溶于水、50%乙醇或丙二醇的水溶液，幾乎不溶于無水乙醇、丙二醇或乙酸，不溶于乙醚、丙酮、甘油、油脂、氯仿或苯等有機溶劑 。
添加檸檬酸或者金屬鰲合劑可以提高甜菜苷的穩(wěn)定性；添加抗氧化劑也可以增強甜菜苷的穩(wěn)定性，如抗壞血酸和異抗壞血酸，但有鐵離子和銅離子存在的情況下，可以催化分子氧對抗壞血酸的氧化反應，因而降低了抗壞血酸對甜菜色素的
