產(chǎn)品展廳
|
食品級 綠茶粉 浩天 實力商家 品質(zhì)批發(fā) 質(zhì)量保證 營養(yǎng)強化劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥75 /公斤
- 25-1000￥70 /公斤
- ≥1000￥65 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-11
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
保存綠茶粉方法為低溫貯藏，配合無氧與防濕、阻光的包裝，其色澤可維持相當(dāng)久的貯藏時間。因為綠茶粉的容易脫色等不安定的特色，故建議長期使用綠茶粉的食品工廠或一般長期使用綠茶粉的消費者，為要求一年四季的品質(zhì)穩(wěn)定、新鮮，他們在春茶生產(chǎn)時，將一整年的數(shù)量準(zhǔn)備好，放入冷凍庫內(nèi)冷凍，必要時。再從冷凍庫中取部分使用。唯有如此，一整年的品質(zhì)才會穩(wěn)定、新鮮。
綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，其中關(guān)鍵在于殺青。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。
殺青
殺青對綠茶品質(zhì)起著決定性的作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而使茶葉香氣得到改善。
