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沙棘果粉是將沙棘果汁利用噴霧干燥或冷凍干燥方法制得，其特點是易于保存、運(yùn)輸和使用，沙棘果粉中富集了大量的營養(yǎng)成分，1克的沙棘果粉僅沙棘果酸含量就可達(dá)到100毫克。

宇航人沙棘工程研究中心2005年期間的動物實驗結(jié)論顯示沙棘果粉具有良好的排鉛、抗氧化等作用，而。利用沙棘果粉很容易制成片劑，顆粒劑等多種劑型。該品可廣泛應(yīng)用于各類食品中，作為微量元素、維生素、氨基酸、天然果酸的營養(yǎng)功能強(qiáng)化。

沙棘通常3年生開始結(jié)果，至5年生時進(jìn)入盛果期，大約維持4～5年，往后枝條部分干枯，內(nèi)膛空虛，樹勢轉(zhuǎn)弱。待隔3年左右，枝條更新，樹勢轉(zhuǎn)旺，又可迎來新的結(jié)果盛期。沙棘的單株產(chǎn)果量隨各地區(qū)條件不同變幅很大，在盛果期間株產(chǎn)2～5千克。

經(jīng)人工選育的優(yōu)良品種可達(dá)20千克以上。沙棘樹的壽命在不同地區(qū)不同環(huán)境下，變動幅度也很大。在有些地區(qū)，樹齡20多年就因多種原因而枯死；在有些地區(qū)，樹齡可達(dá)幾十年甚至上百年。