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對(duì)的作用

木香水提液、揮發(fā)油和總生物堿對(duì)小鼠離體小腸先有輕度興奮作用，隨后性與節(jié)律性。對(duì)乙酰膽堿、組胺與所致腸肌痙攣有對(duì)抗作用。小劑量煎劑對(duì)離體小腸的作用無一定規(guī)律性，大劑量則呈。揮發(fā)油亦可離體兔小腸運(yùn)動(dòng)，使其節(jié)律變慢，收縮不規(guī)則。去內(nèi)酯揮發(fā)油、總內(nèi)酯以及木香內(nèi)酯、二氫木香內(nèi)酯揮發(fā)油與二氫木香內(nèi)酯作用較強(qiáng)。

五香卷，它用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進(jìn)食，香、酥、脆、鮮,妙不可言。五香卷在福建各地都有，尤其以閩南眾多。

（1）石碼五香卷做法：

石碼五香”是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)名小吃。長期來，每逢過年過節(jié)、婚壽喜慶，家家戶戶鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這已成了石碼的傳統(tǒng)民俗。

石碼五香”的主要原料是：豬瘦肉、馬蹄、淀粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉等。