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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 牡蠣肽 強化劑 品質(zhì)供應 粉末狀 食品添加劑
起訂量 (袋)價格
1-25200 /袋
25-1000190 /袋
≥1000130 /袋
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-15
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 營養(yǎng)強化劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營養(yǎng)成分 營養(yǎng)強化劑
含量 99%
是否進口

研究表明,牡蠣肉中富含多種礦物質(zhì)及微量元素,其中鈣含量為40-94.04mg/g,鐵為5.50-8.00 mg/g,硒為49.00 mg/g,鋅為22.54 mg/g。牡蠣肉(干品)提取物中牛磺酸含量為50.6 mg/g,其含量遠高于蛤、魷魚、海參等其它海產(chǎn)品。

渤海灣密鱗牡蠣具有富含牛磺酸(50μmol/g)、鋅、硒等特點;低脂肪、,含有一定量的高度不飽和脂肪酸(EPA+DHA占脂肪總量的20.4%),無機鹽、維生素含量也很豐富。太平洋牡蠣、僧帽牡蠣和近江牡蠣中皆含有人體所有8種必須氨基酸,其中含量的都是賴氨酸,這對平衡國民膳食中氨基酸比例具有重要意義。三種牡蠣中?;撬岬暮糠謩e高達7.542、4.388和和3.591mg/g,幾乎超過其他游離氨基酸含量的總和

牡蠣作為一種優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類,不僅具有肉味鮮美的食用價值,而且其肉與殼均可入藥,具有較高的藥用價值。  牡蠣肉中含有多種氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物,其殼中含有大量碳酸鈣。 

牡蠣肉

作為一種常見的經(jīng)濟性養(yǎng)殖貝類,牡蠣的藥用和食用價值早已被人們所認識,其味美肉細,易于消化。干肉中含有蛋白質(zhì)45%~52%,脂肪7%~11%,總糖19%~38%,此外,還含有豐富的維生素A,B1,B2,D和G等,含碘量比牛乳或蛋黃高200倍。濃縮后稱“蠔油”;肉可鮮吃或制成干品,即傳統(tǒng)的名產(chǎn)品“蠔豉”。